Back توت بويسن Arabic R. ursinus × idaeus AST Бойсен Bulgarian Boysenberry Catalan Boysenbær Danish Boysenberry English R. ursinus × idaeus Spanish Boysenmarja Finnish Boysenberry French בויזנברי HE
Die Boysenbeere (Rubus ursinus × idaeus) ist eine US-amerikanische Kreuzung aus einer Brombeerart und der Loganbeere, die ihrerseits aus einer Brombeerart und der Himbeere gekreuzt ist.[1]
Die Boysenbeere ist ein Strauch, der im Wuchs sehr der Brombeere ähnelt; die Früchte sind etwa drei Zentimeter lange und acht Gramm schwere[2] Sammelsteinfrüchte, die etwas heller als die der Brombeere sind. Größere Anbaugebiete liegen an der Westküste der USA mit der Erntezeit Juli/August[2] und in Neuseeland, wo im März geerntet wird.[3] Die Pflanze ist robust, die Früchte schmecken typisch nach Beeren und leicht säuerlich, werden frisch verzehrt oder zu Säften verarbeitet. Nach Europa wird die Boysenbeere meist in Konserven exportiert.
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<ref>-Tag; kein Text angegeben für Einzelnachweis mit dem Namen Oxford. - ↑ a b Referenzfehler: Ungültiges
<ref>-Tag; kein Text angegeben für Einzelnachweis mit dem Namen oregon-berries. - ↑ Boysenbeere. ( des vom 4. März 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. In: Den Gamle Fabrik Leksikon.
