Cheesesteak | |
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Origini | |
Altri nomi | Philadelphia cheesesteak, Philly cheesesteak, cheese steak, steak and cheese |
Luogo d'origine | ![]() |
Diffusione | America del Nord |
Creato da | Pat Olivieri, Harry Olivieri |
Dettagli | |
Categoria | piatto unico |
Ingredienti principali |
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Il cheesesteak, conosciuto anche come Philadelphia cheesesteak, Philly cheesesteak, cheese steak o anche steak and cheese, è un panino inventato dagli italo-americani Pat ed Harry Olivieri negli anni venti del XX secolo, divenuto sinonimo della cucina di strada di Filadelfia, negli Stati Uniti d'America.[1]
Il tipico cheesesteak è a base di carne di manzo rosolata e tritata, formaggio (in genere si utilizzano le sottilette, il provolone e la Cheez Whiz), e altri ingredienti se desiderati.[2][3] I cheesesteak sono considerati tipici di Filadelfia, ove si servono nei ristoranti e presso i chioschi di cibo.[4][5]