Donburi

Donburi
Tendon et unagidon.
Autre(s) nom(s)	丼
Lieu d’origine	Japon
Place dans le service	Repas complet, restauration rapide, cuisine de rue
Température de service	Chaud
Ingrédients	Bol de riz, garniture (viandes, poissons, légumes, sauces…)
Mets similaires	Chirashi, rāmen, yakisoba, bento, phat thai
Classification	Cuisine japonaise, gastronomie japonaise, art culinaire
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Le donburi (丼^?, littéralement « bol » ou « grand bol^[1] », fréquemment abrégé en don) est un plat traditionnel de base de la cuisine japonaise, variante du chirashi, composé d'un grand bol de riz sur lequel sont disposés toutes sortes d’ingrédients (viandes, poissons, légumes, sauces…).