Back فرطر Arabic Fettgebackenes German Fritter English Fruta de sartén Spanish פריטר HE フリッター Japanese Gorèngan JV 프리터 (음식) Korean Gorengan Malay Фриттеры Russian
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Indonesia  |
| Rincian | |
| Jenis | makanan goreng rendam, camilan, jajanan jalanan dan Pastri |
| Bahan utama | adonan encer |
Fritter adalah istilah dalam bahasa Inggris untuk menyebut seporsi daging, makanan laut, buah-buahan, sayur-sayuran, atau bahan-bahan lain yang telah diolesi adonan atau dilapisi tepung roti, atau hanya sebagian adonan tanpa bahan tambahan, yang digoreng . [1] [2] [3] [4] Fritter disiapkan dalam variasi manis dan gurih. [4]
- ^ Grand Diplome Cooking Course. Taylor & Francis US. hlm. 58. Diakses tanggal November 5, 2016.
- ^ Co., Royal Baking Powder (2009). The Royal Baker and Pastry Cook. Wildside Press. hlm. 7. ISBN 978-1-4344-5495-9. Diakses tanggal November 5, 2016.
- ^ Gisslen, W. (2004). Professional Baking. Wiley. hlm. 189. ISBN 978-0-471-46427-3. Diakses tanggal November 5, 2016.
- ^ a b Shields, D.S. (2015). Southern Provisions: The Creation and Revival of a Cuisine. University of Chicago Press. hlm. 158. ISBN 978-0-226-14125-1. Diakses tanggal November 5, 2016.