Back فركتوز Arabic فركتوز ARZ Fructosa AST فروکتوز AZB Фруктоза Byelorussian Фруктоза BE-X-OLD Фруктоза Bulgarian ফ্রুক্টোজ Bengali/Bangla Fruktoza BS Fructosa Catalan
|
|
Vrywaring: Die mediese inligting verskaf op Wikipedia dien slegs as 'n riglyn en dra geen waarborg van feitelike korrektheid nie. Enige vrae of klagtes oor u persoonlike gesondheid behoort na 'n dokter verwys te word. |
|
Algemeen | |
|---|---|
| Naam | Fruktose |
| IUSTC-naam | 1,3,4,5,6-Pentahidroksi-2-heksanoon |
| Ander name | Vrugtesuiker[1] Levulose[2] d-fruktofuranose d-fruktose d-arabino-heksulose |
 |
 |
| Chemiese formule | C6H12O6 |
| Molêre massa | 180,12 g/mol |
| CAS-nommer | 57-48-7 |
| Voorkoms | wit, kristallyne vastestof |
| Reuk | Reukloos |
| Fasegedrag | |
| Smeltpunt | 103 °C |
| Kookpunt | |
| Digtheid | 1,694 g/cm3 |
| Oplosbaarheid | 4 000 g/l in water teen 25°C |
|
Suur-basis eienskappe | |
| pKa | |
|
Veiligheid | |
| Flitspunt | |
|
Tensy anders vermeld is alle data vir standaardtemperatuur en -druk toestande. | |
Portaal  Chemie
| |
Fruktose, of vrugtesuiker, is 'n eenvoudige ketoniese monosakkaried ('n heksose) wat in baie plante voorkom, waar dit dikwels aan glukose gebind word om die disakkaried sukrose te vorm. Dit is een van die drie dieetmonosakkariede, tesame met glukose en galaktose, wat direk in die bloed opgeneem word tydens vertering.