Gars

Gars
Tekening van gars
Wetenskaplike klassifikasie
Domein:	Eukaryota
Koninkryk:	Plantae
Klade:	Tracheofiete
Klade:	Angiospermae
Klade:	Eensaadlobbiges
Klade:	Commelinids
Orde:	Poales
Familie:	Poaceae
Subfamilie:	Pooideae
Genus:	Hordeum
Spesie:	H. vulgare
Binomiale naam
Hordeum vulgare L.[1]
Sinonieme[2]
Lys van sinonieme Frumentum hordeum E.H.L.Krause nom. illeg. Frumentum sativum E.H.L.Krause Hordeum aestivum R.E.Regel nom. inval. Hordeum americanum R.E.Regel nom. inval. Hordeum bifarium Roth Hordeum brachyatherum R.E.Regel nom. inval. Hordeum caspicum R.E.Regel nom. inval. Hordeum coeleste (L.) P.Beauv. Hordeum daghestanicum R.E.Regel nom. inval. Hordeum defectoides R.E.Regel nom. inval. Hordeum durum R.E.Regel nom. inval. Hordeum elongatum R.E.Regel nom. inval. Hordeum gymnodistichum Duthie Hordeum heterostychon P.Beauv. [Spelling variant] Hordeum hexastichon L. Hordeum hibernaculum R.E.Regel nom. inval. Hordeum hibernans R.E.Regel nom. inval. Hordeum himalayense Schult. Hordeum hirtiusculum R.E.Regel nom. inval. Hordeum horsfordianum R.E.Regel nom. inval. Hordeum ircutianum R.E.Regel nom. inval. Hordeum jarenskianum R.E.Regel nom. inval. Hordeum juliae R.E.Regel nom. inval. Hordeum kalugense R.E.Regel nom. inval. Hordeum karzinianum R.E.Regel nom. inval. Hordeum kiarchanum R.E.Regel nom. inval. Hordeum laevipaleatum R.E.Regel nom. inval. Hordeum lapponicum R.E.Regel nom. inval. Hordeum leptostachys Griff. Hordeum macrolepis A.Braun Hordeum mandshuricum R.E.Regel nom. inval. Hordeum mandshuroides R.E.Regel nom. inval. Hordeum michalkowii R.E.Regel nom. inval. Hordeum nekludowii R.E.Regel nom. inval. Hordeum nigrum Willd. Hordeum pamiricum Vavilov nom. inval. Hordeum parvum R.E.Regel nom. inval. Hordeum pensanum R.E.Regel nom. inval. Hordeum polystichon Haller Hordeum praecox R.E.Regel nom. inval. Hordeum pyramidatum R.E.Regel nom. inval. Hordeum revelatum (Körn.) A.Schulz Hordeum sativum Jess. nom. illeg. Hordeum sativum Pers. nom. inval. Hordeum scabriusculum R.E.Regel nom. inval. Hordeum septentrionale R.E.Regel nom. inval. Hordeum stassewitschii R.E.Regel nom. inval. Hordeum strobelense Chiov. Hordeum taganrocense R.E.Regel nom. inval. Hordeum tanaiticum R.E.Regel nom. inval. Hordeum tetrastichum Stokes Hordeum transcaucasicum R.E.Regel nom. inval. Hordeum violaceum R.E.Regel nom. inval. Hordeum walpersii R.E.Regel nom. inval. Secale orientale Schreb. ex Roth nom. inval.

Gars (Hordeum vulgare), 'n lid van die grasfamilie, is 'n groot graankorrels wat in gematigde klimate gegroei word reg oor die wêreld. Dit was een van die eerste aangeplante grane, veral in Eurasië, so vroeg as 10 000 jaar gelede.^[3] Gars word gebruik as veevoer, as 'n bron van fermenteerbare materiaal vir bier en sekere gedistilleerde drankies, en as 'n komponent van verskillende gesondheidsvoedsels. Dit word gebruik in sop en bredies, en in garsbrood van verskillende kulture. Gars word gewoonlik in mout gemaak deur 'n tradisionele en antieke voorbereidingsmetode.

In 2017 was gars die vierde mees geproduseerde graankorrel volgens hoeveelheid (149 miljoen ton) na mielies, rys en koring.^[4]

1. ↑ "Hordeum vulgare". Integrated Taxonomic Information System.
2. ↑ Verwysingfout: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named tpl
3. ↑ Verwysingfout: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named Zohary
4. ↑ Verwysingfout: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named faostat16