Back Gluten Afrikaans غلوتين Arabic Gluten AST Qlüten Azerbaijani گلوتن AZB Глютэн Byelorussian Глютэн BE-X-OLD Глутен Bulgarian ग्लूटेन Bihari Gluten Catalan
Ar gluten zo un hollad proteinoù a zo e kalz greun ed (gwinizh, segal, heiz...).
Deskrivet eo bet ar gluten e 1742 gant ar mezeg ha naturour italian Giacomo Beccari (1682-1766), kelenner skol-veur Bologna. Ar ger latin klasel gluten "peg", "glud", "gommenn" eo anv an hollad proteinoù bremañ ; glutine e oa er penn-kentañ.