Kaliumnitrit

Strukturformel
Allgemeines
Name	Kaliumnitrit
Andere Namen	salpetrigsaures Kalium E 249[1] engl. potassium nitrite
Summenformel	KNO2
Kurzbeschreibung	farblose bis gelbliche, leicht zerfließliche, hygroskopische, prismatische Kristalle[2]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 7758-09-0 EG-Nummer 231-832-4 ECHA-InfoCard 100.028.939 PubChem 516910 Wikidata Q409179
Eigenschaften
Molare Masse	85,10 g·mol−1
Aggregatzustand	fest[3]
Dichte	1,92 g·cm−3[3]
Schmelzpunkt	441 °C[3]
Siedepunkt	Zersetzung[3]
Löslichkeit	sehr leicht in Wasser (2810 g·l−1 bei 20 °C)[3]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung aus Verordnung (EG) Nr. 1272/2008 (CLP),[4] ggf. erweitert[3] Gefahr H- und P-Sätze H: 272​‐​301​‐​400 P: 210​‐​273​‐​301+310+330[3]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Kaliumnitrit, KNO₂ (nicht zu verwechseln mit Kaliumnitrat KNO₃), ist das Kaliumsalz der Salpetrigen Säure HNO₂.

1. ↑ Eintrag zu E 249: Potassium nitrite in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 23. August 2020.
2. ↑ Eintrag zu Kaliumnitrit. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 29. September 2014.
3. ↑ ^{a b c d e f g} Eintrag zu Kaliumnitrit in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 3. Januar 2023. (JavaScript erforderlich)
4. ↑ Eintrag zu Potassium nitrite im Classification and Labelling Inventory der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 1. Februar 2016. Hersteller bzw. Inverkehrbringer können die harmonisierte Einstufung und Kennzeichnung erweitern.