 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Tibet  |
| Detalls | |
| Tipus | galeta i aliment |
| Ingredients principals | farina de blat, oli de gira-sol i tsampa |
Khapsey[1] (khapse) o zhero és una mena de galeta fregida de la gastronomia tibetana i xerpa, que tradicionalment es prepara per les grans festes, especialment per la festa d'any nou tibetà o Losar.
- ↑ Kelly, Elizabeth. (2007) Tibetan Cooking: Recipes for Daily Living, Celebration, and Ceremony. Snow Lion Publications