Macaroni

Macaroni
Soort gereg	Pasta
Land	Italië (moderne macaroni)
Hoofbestanddeel	Durum
Variasies	Macaroni-en-kaas e.a.

Macaroni is ’n verskeidenheid droë pastas wat tradisioneel in verskillende vorms en groottes vervaardig word.^[1] Dit word van durummeel gemaak en word gewoonlik in kort stukkies gesny. Sommige tuispastamasjiene kan macaroni maak, maar gewoonlik word dit in groot maat in fabrieke vervaardig.

In Italië verwys die woord maccheroni na reguit, kort, silindervormige soorte pasta, maar ook na geregte wat met lang pastasoorte soos spaghetti gemaak word, soos maccheroni alla chitarra en frittata di maccheroni.

1. ↑ Verwysingfout: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named oxdict