Back مت (لحم) Arabic Mett German Μεττ Greek Mett English Mett Spanish Mett French メット (肉) Japanese Mett JV Hackepeter Portuguese Метт Russian
 | Esti artículu o seición necesita referencies qu'apaezan nuna publicación acreitada, como revistes especializaes, monografíes, prensa diaria o páxines d'Internet fiables. |
| Mett | ||
|---|---|---|
 | ||
| Nome | Mett | |
| Procedencia | Alemaña | |
| Procedencia | Alemaña | |
| Detalles | ||
| Más información | ||
| Gastronomía |
gastronomía de Alemania (es)  | |
| [editar datos en Wikidata] | ||
El mett ye una receta de carne de gochu picao popular n'Alemaña. El nome procede del baxu alemán mett (‘carne de gochu picao ensin panceta’) o del saxón antiguu meti (‘comida’).
Consiste en carne de gochu picao, de normal condimentada con sal y pimienta, y rexonalmente tamién con ayu o carvia. Consúmese crudo. Tamién puede amestar cebolla picao, y nesi casu denominar Zwiebelmett. Llegalmente, el mett alemán nun puede tener más d'un 35% de grasa. Sacantes sía preenvasao, la Hackfleischverordnung (‘directiva de carne picao’) alemana solo dexa la so vienta'l día de fabricación.