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| Oden | |
 Oden | |
| Autre(s) nom(s) | おでん |
|---|---|
| Lieu d’origine | Japon |
| Place dans le service | Pot-au-feu |
| Ingrédients | Gâteaux de poisson, légumes, bouillon |
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L'oden (おでん) est un pot-au-feu japonais, c'est une sorte de nabe[1] originaire du Pays de Wa.
- « « Oden » ou les délices du pot-au-feu à la japonaise », Le b.a.-ba du Japon, sur Nippon.com, (consulté le ).