Pannekakeservering kan vera store pannekakemåltid knytt til offentlege hendingar i ulike delar av Nord-Amerika. Der blir det servert ei mengd pannekaker og andre varmrettar til massane av frivillige, ofte gratis eller for ein liten sum som kan gå til eit godt føremål. Måltidet er knytt til mange sommarfestivalar og andre hendingar i Canada og USA.
Tradisjonen er særleg utbreidd i Vest-Canada under namnet pancake breakfast. Her er han knytt til ranchkulturen med storfehald, truleg fordi cowboyar blei gjevne pannekaker frå ei matvogn medan dei var ute og gjeta storfe.
I USA kan ulike grupper bruka måltidet, ofte kjend som pancake feed, som ein måte til å samla inn pengar på, til dømes for skular, kyrkjer, sjukehus og ulike ikkje-statlege eller velgjerdsorganisasjonar.[1]
- ↑ «Throwing The Perfect Pancake Fundraiser». NJ.com. 1. mars 2010.