Een pokertoernooi is een toernooi waarin deelnemers tegen elkaar poker spelen. Het doel van het spel is om alle in het spel zijnde chips te vergaren. De deelnemer die dat lukt wint de eerste prijs; de overige deelnemers wordt een plaats toegewezen aan de hand van het tijdstip van uitschakeling.
Het aantal deelnemers bij een pokertoernooi is minimaal twee (in dat geval wordt gesproken van een heads-up-toernooi) en kan oplopen tot vele duizenden zoals bijvoorbeeld bij de World Series of Poker.