Taxonomia | |
---|---|
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Cucurbitales |
Família | Cucurbitaceae |
Tribu | Cucurbiteae |
Gènere | Cucurbita |
Espècie | Cucurbita ficifolia Bouché |
Cucurbita ficifolia o carabassera de cabell d'àngel és una espècie de carabassera del fruit de la qual s'extreu el cabell d'àngel utilitzat per a farcir les ensaïmades i altres productes de pastisseria. També són comestibles els fruits immadurs (a la manera dels carabassons, els brots tendres, les flors i les llavors d'aquesta carabassa.
El nom específic ficifolia fa referència que la forma de les fulles (amb 5 lòbuls) recorda les de la figuera.
L'origen d'aquesta planta és Amèrica del Sud segurament a Mèxic el nom Nàhuatl "chilacayohtli" s'utilitza fins a l'Argentina. o al Perú on hi ha les proves arqueològiques més antigues.[1] En els Andes aquesta planta creix fins altituds de 3.000 m. Després de la conquesta d'Amèrica aquesta planta va ser conreada a Europa i l'Índia.