Helianthus annuus ![]() | |
---|---|
![]() ![]() | |
Dades | |
Font de | Llavor de gira-sol, lecitina de girasol i oli de gira-sol ![]() |
Planta | |
Color de les flors | groc ![]() |
Estat de conservació | |
![]() | |
Risc mínim | |
UICN | 19073408 ![]() |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Asterales |
Família | Asteraceae |
Tribu | Heliantheae |
Gènere | Helianthus |
Espècie | Helianthus annuus ![]() L., 1753 |
El gira-sol, mira-sol o sol coronat (Helianthus annuus)[1] és una espècie de planta amb flors del gènere Helianthus dins la família de les asteràcies (Asteraceae).[2] És una planta herbàcia que es caracteritza per una gran inflorescència en forma de capítol.[3]
Addicionalment pot rebre els noms de corona de rei, corona de reina, gira-sol (fruit), helíac i tornassol. També s'ha recollit la variant lingüística solcoronat.[1]
És una planta originària de l'Amèrica boreal, especialment de Mèxic, el Perú i el sud dels Estats Units, que va ser introduïda a Europa durant el segle xvi. Des d'aleshores, el seu cultiu es va propagar ràpidament. Segons la genètica, la domesticació té el seu origen a l'est dels Estats Units, concretament la zona d'Arkansas i després es va estendre cap al sud.[4] Es conrea per la llavor, la pipa de gira-sol, de la qual s'obté un oli comestible o es pot consumir directament.[5]
El nom d'Heliantus, que és com es coneix científicament el gira-sol, deriva del grec antic helios, que significa «sol», i anthos «flor», doncs «flor de sol», que és prou descriptiu per la seva aparença. La creença que és una planta que segueix el sol durant el seu recorregut diürn és un error, ja que només les gemmes tancades ho fan. En créixer les tiges es fan rígides i les flors adultes són fixes. Generalment s'orienten cap al llevant.[6][7]