![]() |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
Tricholoma matsutake ![]() | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() ![]() | |||||||||
Bolet | |||||||||
Estat de conservació | |||||||||
![]() | |||||||||
Vulnerable | |||||||||
UICN | 76267712 ![]() | ||||||||
Taxonomia | |||||||||
Super-regne | Eukaryota | ||||||||
Regne | Fungi | ||||||||
Ordre | Tricholomatales | ||||||||
Família | Tricholomataceae | ||||||||
Gènere | Tricholoma | ||||||||
Espècie | Tricholoma matsutake ![]() Singer, 1943 | ||||||||
Nomenclatura | |||||||||
Basiònim | Armillaria matsutake ![]() | ||||||||
Sinònims |
Matsutake (japonès :松茸/マツタケ) és una espècie de bolet micorrízic comestible molt buscada que creix a l'est d'Àsia, Europa i Amèrica del Nord. És apreciat a la cuina japonesa per la seva olor aromàtica i picant a especies. És un ingredient de luxe al Japó.