Back Oliva AN زيتون ARZ Aceituna AST རྒྱ་ཨར། Tibetan Oliva Czech Olive (fruit) English Olivo Esperanto Aceituna Spanish Oliivid Estonian Oliba Basque
|
Per altres significats, vegeu oliva (desambiguació) i olives (desambiguació) |
 | |
| Productor | olivera  |
|---|---|
| Detalls | |
| Tipus | fruita |
L'oliva és el fruit de l’olivera (Olea europaea L., família Oleaceae). La regió mediterrània és la principal àrea de cultiu d'oliveres, sent un 98% de les plantacions en el món. La seva collita es pot dur a terme en etapa verda (oliva verda), o es deixa madurar (oliva negra). L'oliva es pot consumir com a oli d'oliva (90% de la producció anual) o com a oliva de taula.[1] La mida de les olives és variable segons el cultiu, la càrrega de fruita, la fertilitat del sòl, l'aigua de la qual es disposa i les pràctiques culturals.[2]
- ↑ «Olive and olive oil» (en anglès). Phenol-Explorer.
- ↑ Olives (en anglès). Wallingford: CABI, 2008. DOI 10.1079/9781845934583.0000. ISBN 9781845934583.