Back Peper Afrikaans Pfeffer ALS ቁንዶ በርበሬ Amharic فلفل أسود Arabic فلفل (توابل) ARZ Piper nigrum AST Qara istiot Azerbaijani Mica BAN Pfefa BAR Перац чорны Byelorussian
|
Aquest article tracta sobre Piper nigrum. Vegeu-ne altres significats a «Pebre (desambiguació)». |
Piper nigrum  | |
|---|---|
 Planta de pebre amb grans sense madurar. | |
| Dades | |
| Font de | pebre, green pepper (en)  , white pepper (en) i black pepper (en) |
| Planta | |
| Tipus de fruit | drupa |
| Taxonomia | |
| Superregne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Piperales |
| Família | Piperaceae |
| Gènere | Piper |
| Espècie | Piper nigrum L., 1753 |
.svg){kind=icon}
El pebre negre o bo, dit també piment,[1] és una espècia de gust coent. És el fruit dessecat del pebrer (Piper nigrum), de la família de les piperàcies, planta enfiladissa tropical originària de l'Índia i de Java. Es fa servir a escala mundial com a condiment general de diversos plats i embotits.
- ↑ «piment». Diccionari de la llengua catalana de l'IEC. Institut d'Estudis Catalans.