Beta vulgaris subsp. vulgaris Altissima Group i Beta vulgaris var. altissima ![]() | |
---|---|
![]() Dues remolatxes sucreres. La de l'esquerra ha estat seleccionada perquè no tingui tanta terra quan es cull ![]() | |
Dades | |
Font de | sucre de bleda-rave i sugar beet root (en) ![]() ![]() |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Caryophyllales |
Família | Amaranthaceae |
Gènere | Beta |
Espècie | Beta vulgaris |
Subespècie | Beta vulgaris subsp. vulgaris |
Varietat | Beta vulgaris subsp. vulgaris Altissima Group i Beta vulgaris var. altissima ![]() |
Distribució | |
La remolatxa sucrera, bleda-rave de sucre, ravebleda sucrera, etc,[1]és una varietat de l'espècie Beta vulgaris altres varietats proporcionen la bleda, la bleda-rave hortícola i la bleda-rave farratgera. L'arrel de la remolatxa sucrera s'ha anat seleccionant durant anys perquè tingui més percentatge de sucre en les seves arrels i millori les capacitats agronòmiques. La Unió Europea, els Estats Units, i Rússia són els tres principals productors de remolatxa sucrera del món,[2] però només la Unió Europea i Ucraïna són exportadors significatius de sucre de remolatxa. Als Estats Units es conrea des de 2008 remolatxa sucrera modificada genèticament perquè sigui resistent a l'herbicida glifosat.[3][4]