![]() |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
Colocasia esculenta ![]() | |
---|---|
![]() | |
Dades | |
Font de | taro (plante) (fr) ![]() ![]() |
Planta | |
Tipus de fruit | baia ![]() |
Estat de conservació | |
![]() | |
Risc mínim | |
UICN | 169058 ![]() |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Alismatales |
Família | Araceae |
Tribu | Colocasieae |
Gènere | Colocasia |
Espècie | Colocasia esculenta ![]() Schott i Endl., 1832 |
Nomenclatura | |
Basiònim | Arum esculentum ![]() |
Taro (Colocasia esculenta) és una planta conreada, en països tropicals com la Xina o Hawaii, pels seus corms comestibles o secundàriament per les seves fulles o flors.
La planta ha de ser consumida cuita (bullida, fregida, etc.), ja que si es menja crua ocasiona greus problemes digestius.
És rica en midó, vitamines i minerals. Pel seu contingut alt en àcid oxàlic ha de ser evitada per persones amb problemes de pedres al ronyó.