Back قصعين إسباني Arabic قصعين اسبانى ARZ Salvia hispanica AST Salvia hispanica Azerbaijani Чиа Bulgarian Salvia hispanica CEB Šalvěj hispánská Czech Salvia hispanica Danish Mexikanische Chia German Σάλβια η ισπανική Greek
Salvia hispanica  | |
|---|---|
 | |
| Dades | |
| Font de | llavor de xia i oli de xia |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Lamiales |
| Família | Lamiaceae |
| Tribu | Mentheae |
| Gènere | Salvia |
| Espècie | Salvia hispanica L., 1753[1] |
.svg){kind=icon}
La xia (Salvia hispanica),[2] és una espècie planta amb flors del gènere de Salvia dins la família de les lamiàcies.[3]
El Còdex Mendoza del segle xvi proporciona l'evidència sobre que havia estat cultivat pels asteques en època precolombina i que era un dels tres cultius més importants.[4] Encara s'utilitza a Mèxic i Guatemala i les llavors són moltes i senceres es fan servir per a begudes nutritives i per aliment.[5]
Es fa servir molt en aliments a Amèrica del Sud i a Amèrica del Nord. A partir de l'any 2013 la UE també n'ha autoritzat l'ús en pans i altres productes.[6]
- ↑ «Salvia hispanica L.». Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture, 19-04-2000. [Consulta: 4 gener 2010].
- ↑ «xia». Cercaterm. TERMCAT. [Consulta: 16 maig 2022].
- ↑ «Salvia hispanica» (en anglès). Royal Botanic Gardens. Kew. [Consulta: 16 maig 2022].
- ↑ Cahill, Joseph P. «Ethnobotany of Chia, Salvia hispanica L. (Lamiaceae)». Economic Botany, 57, 4, 2003, pàg. 604–618. DOI: 10.1663/0013-0001(2003)057[0604:EOCSHL]2.0.CO;2.
- ↑ Kintzios, Spiridon E. Sage: The Genus Salvia. CRC Press, 2000, p. 17. ISBN 9789058230058.
- ↑ http://www.agrodigital.com 03 de desembre de 2013