Tofu

Tofu
kinugoši tófu 絹ごし豆腐
Základní informace
Místo původu	Čína
Složení
sojové mléko
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Tofu (čínsky: 豆腐 pinyin: dòu fu, japonsky: 豆腐 tófu) je jídlo vyráběné srážením sojového mléka s potravinářskou sádrou (síran vápenatý)^[zdroj?], případně jinými prostředky. V některých publikacích se setkáme i s variantami názvu toufu (dle Švarného), či tou-fu.