Back Sider Afrikaans Sidra AN سيدر Arabic سيدر ARZ Sidra AST Sidr (alkoqollu içki) Azerbaijani Сідр Byelorussian Сыдар BE-X-OLD Сайдер Bulgarian Sistr Breton
Diod acoholig a wneir o sudd afalau yw seidr fel rheol, er bod modd gwneud diod debyg yn defnyddio gerllyg hefyd. Gellir defnyddio unrhyw fath ar afal, ond tyfir rhai mathau arbennig yn benodol ar gyfer gynhyrchu seidr. Gall y ddiod gynnwys rhwng 3% ac 8.5% o alcohol.
Un o brif ardaloedd cynhyrchu seidr y byd yw Cernyw a De-orllewin Lloegr. Ar un adeg, roedd rhannau o ddwyrain Cymru yn enwog am ei seidr, ond daeth y traddodiadd i ben yn ystod yr 20g. O ddechrau'r 21ain ganrif, bu adfywiad, gyda nifer o gynhyrchwyr seidr Cymreig yn datblygu. Mae Llydaw, Normandi, Gwlad y Basg ac Asturias yn Sbaen hefyd yn enwog am ei seidr.
Ceir y cyfeiriad cyntaf ato yn Gymraeg mewn cywydd gan Iolo Goch.[1]
- ↑ Cider Making in Wales John Williams-Davies Amgueddfa Werin Cymru 1984