Back Timon aki ACE Komkommer Afrikaans ኪያር Amharic Cucumis sativus AN Hwerhwette ANG خيار Arabic ܩܛܘܬܐ (ܝܥܝܬܐ) ARC خيار ARZ Cucumis sativus AST Adi xiyar Azerbaijani
| Agurk | |
|---|---|
 Agurkeplante: Blomst og blade. | |
| Videnskabelig klassifikation | |
| Rige | Plantae (Planter) |
| Division | Magnoliophyta (Dækfrøede planter) |
| Klasse | Magnoliopsida (Tokimbladede) |
| Orden | Cucurbitales (Græskar-ordenen) |
| Familie | Cucurbitaceae (Græskar-familien) |
| Slægt | Cucumis (Agurk) |
| Art | Cucumis sativus |
| Hjælp til læsning af taksobokse | |
Almindelig Agurk (Cucumis sativus) er en etårig, krybende plante med store, ruhårede og håndlappede blade. Dens blomster er gule og sekstallige.
Agurken (som botanisk set er et bær), er agurkeplantens spiselige frugt. De er normalt grønne, omkring 30 cm lange og 4 cm i diameter. Hovedindholdet er vand (96-97%), og energiindholdet er derfor meget lavt. Desuden indeholder de små mængder af C-vitamin.