Ansjos | |
---|---|
![]() | |
Videnskabelig klassifikation | |
Rige | Animalia (Dyr) |
Række | Chordata (Chordater) |
Klasse | Osteichthyes (Benfisk) |
Orden | Clupeiformes (Sildefisk) |
Familie | Engraulidae (Ansjoser) |
Slægt | Engraulis |
Art | E. encrasicolus |
Videnskabeligt artsnavn | |
Engraulis encrasicolus | |
Hjælp til læsning af taksobokse |
Ansjos eller europæisk ansjos (Engraulis encrasicolus) er en lille planktonspisende saltvandsfisk. Ansjosen forekommer langs det østlige af atlanterhavkysten, fra Sydnorge til Angola, samt i Middelhavet og Sortehavet.
Ansjoser anvendes bl.a. til produktion af fiskeolie. Det anslås, at 43 % af den fiskeolie, der produceres, stammer fra ansjoser[kilde mangler]. Saltede ansjoser kaldes sardeller.
![]() | Søsterprojekter med yderligere information: |
![]() | Spire Denne artikel om fisk er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |