Bi Skaarup | |
---|---|
Født | 9. september 1952 ![]() København, Kongeriget Danmark ![]() |
Død | 15. marts 2014 (61 år) ![]() København, Kongeriget Danmark ![]() |
Gravsted | Sorgenfri Kirkegård ![]() |
Uddannelse og virke | |
Uddannelsessted | Aarhus Universitet (til 1984) ![]() |
Beskæftigelse | Historiker, kogebogsforfatter, forfatter, arkæolog, foredragsholder ![]() |
Arbejdsgiver | Københavns Museum (1985-2006) ![]() |
Eksterne henvisninger | |
Bi Skaarups hjemmeside ![]() | |
Information med symbolet ![]() |
Bi Skaarup (født 9. september 1952 i København[1], død 15. marts 2014 sammesteds[2]) var en dansk arkæolog, forfatter, madhistoriker og foredragsholder. Hun var museumsinspektør på Københavns Bymuseum fra 1985 til 2006 og skrev i den forbindelse flere artikler om metroudgravningerne. Hun har skrevet flere kogebøger om historisk mad, og i 2012 blev hun præsident for Det Danske Gastronomiske Akademi, som hun havde været medlem af i 1991. Hun har medvirket i adskillige programmer om historisk madlavning særligt på dk4 med journalisten Frantz Howitz. Hun døde i foråret 2014 efter længere tids sygdom. Hun er blevet omtalt som en pioner inden for sit arbejde og forskning inden for madhistorie.[3]
{{cite news}}
: |access-date=
kræver at |url=
også er angivet (hjælp)
{{cite news}}
: |access-date=
kræver at |url=
også er angivet (hjælp)