Burger

Denne artikel bør gennemlæses af en person med fagkendskab for at sikre den faglige korrekthed.

En burger (en forkortelse af hamburger^[1], også kaldet en bøfsandwich) er en sandwich bestående af en eller flere flade bøffer af hakket kød, typisk oksekød, placeret i en gennemskåret bolle.^[2]^[3] Betegnelsen burger bruges også, hvis kødet erstattes af alternativer, f.eks. en plantebaseret bøf eller portobellosvampe. Burgere serveres ofte med salat, bacon, tomat, løg, syltede agurker, ost og sovse som sennep, mayonnaise og ketchup^[4]

Betegnelse "hamburger" benyttes i Danmark af flere fastfood-restauranter typisk om de simpleste burgere med hakket oksekød^{[kilde mangler]}, mens betegnelsen "bøfsandwich" typisk benyttes om en bestemt dansk variant af burgeren.

^ "Helper.dk". Arkiveret fra originalen 8. februar 2017. Hentet 16. marts 2017.
^ Nudansk Ordbog
^ Den Danske Ordbog
^ Margaret Kenda (1990). Barron's Cooking Wizardry for Kids. Barron's Educational Series. s. 113. ISBN 978-0-8120-4409-6.

[1] "Helper.dk". Arkiveret fra originalen 8. februar 2017. Hentet 16. marts 2017.

[2] Nudansk Ordbog

[3] Den Danske Ordbog

[4] Margaret Kenda (1990). Barron's Cooking Wizardry for Kids. Barron's Educational Series. s. 113. ISBN 978-0-8120-4409-6.

[1]

[2]

[3]

[4]

Burger

From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia