Linolie

Denne artikel bør gennemlæses af en person med fagkendskab for at sikre den faglige korrekthed.

Linolie er en naturlig planteolie, som findes i hørplantens olieholdige frø. Hør hed tidligere lin, og deraf kommer ordene linned og linolie. Den bruges ofte som en naturlig træbeskyttelse og er en oxidativt hærdende olie. Det vil sige, at den ved reaktion med luftens ilt kan hærde op eller "tørre".

Linolie og hørfrøolie udvindes fra hørfrø. Hørfrøolie presses ned i et lukket kar og tappes direkte på flasker. Derved undgås iltning og harskning. Linolien harskner, og nogen anser den som uegnet til spisebrug.^[1] I Tyskland bruges den til madlavning og anses som en god kilde til omega-3-fedtsyrer.^[2]

1. ^ "hvilken olie bør bruges til hvad – den gamlediskussion". Arkiveret fra originalen 4. marts 2016. Hentet 26. juni 2011.
2. ^ Leinöl - Omega 3