Noma | |
---|---|
![]() Et kig ind i køkkenet på Noma 2.0. | |
Generelle informationer | |
Indviet | 23. november 2003 (20 år) |
Ejer(e) | René Redzepi (65%) |
Køkkenchef | René Redzepi |
Madtype | Nye nordiske køkken |
Rating | Michelin: ![]() |
Ansatte | 75 (2019) |
Eksterne henvisninger | |
noma.dk | |
Smiley | 735508 ![]() |
CVR-nummer | 27394698 ![]() |
P-nummer | 1010158105 ![]() |
Restaurant Noma er en københavnsk restaurant, der åbnede den 23. november 2003[1] på Christianshavn i København. Restauranten fik sin første Michelin-stjerne i 2005, opnåede stjerne nummer to i 2007, og stjerne nummer tre i 2021.[2][3] Den blev kåret som verdens bedste restaurant i 2010, 2011[4], 2012, 2014 og 2021.[5][6]