Back نوما (مطعم) Arabic Noma (restaurant) Catalan Noma Czech Noma (Restaurant) German Noma (restaurant) English Noma (restaurante) Spanish نوما (رستوران) Persian Noma (ravintola) Finnish Noma (restaurant) French נומה HE
For alternative betydninger, se Noma (flertydig). (Se også artikler, som begynder med Noma)
| Noma | |
|---|---|
.jpg) Et kig ind i køkkenet på Noma 2.0. | |
| Generelle informationer | |
| Indviet | 23. november 2003 (20 år) |
| Ejer(e) | René Redzepi (65%) |
| Køkkenchef | René Redzepi |
| Madtype | Nye nordiske køkken |
| Rating | Michelin:  |
| Ansatte | 75 (2019) |
| Eksterne henvisninger | |
| noma.dk | |
| Smiley | 735508  |
| CVR-nummer | 27394698 |
| P-nummer | 1010158105 |
Restaurant Noma er en københavnsk restaurant, der åbnede den 23. november 2003[1] på Christianshavn i København. Restauranten fik sin første Michelin-stjerne i 2005, opnåede stjerne nummer to i 2007, og stjerne nummer tre i 2021.[2][3] Den blev kåret som verdens bedste restaurant i 2010, 2011[4], 2012, 2014 og 2021.[5][6]
- ^ Første restaurantanmeldelse af Noma http://document.li/bZpb (Webside ikke længere tilgængelig)
- ^ Dansk gastronomiske fyrtårn der for tredje år i træk, kan kalde sig to-stjernet. Politiken, 17. marts 2009
- ^ Så lykkedes det: Danske Noma får sin tredje Michelin-stjerne. DR, 13. september 2021. Hentet 14. september 2021.
- ^ Alexandra Topping (26. april 2010). "René Redzepi's Noma tops list of world's best restaurants". The Guardian.
- ^ Noma. The World's 50 Best Restaurants. Hentet 6. oktober 2021.
- ^ Noma kåret til verdens bedste restaurant. TV2. Hentet 6. oktober 2021.