Piratfisk eller Piranha er en gruppe ferskvandsfisk, som lever i amazonfloderne. Der findes tre arter: Pygocentrus Nattereri, Pygocentrus Cariba og Pygocentrus Piraya. Dertil kommer over 30 underarter, som er i nær familie, hvor en del af dem er kødædende, mens andre er vegetarer. Arterne varierer i størrelse fra ca. 20 cm til 1 meter.
Pygocentrus Nattereri er den mest almindelige art. Den bliver ca. 30-35 cm under de rette forhold.
Piratfisk har barberbladsskarpe tænder og meget kraftige kæbemuskler. Tænderne er så skarpe, at de lokale bruger kæber fra piratfisk som sakse, og saksen "piranha" er opkaldt efter fiskene.
Piratfisk har et rygte for at være nådesløse menneskeædere, hvilket formentligt[kilde mangler] skyldes USA's tidligere præsident Theodore Roosevelts beskrivelser[kilde mangler] af sine ture til Amazonfloderne, Tarzan-filmene fra 1930'erne og 1970'ernes gyserfilm med mekaniske piratfisk som skrækindjagende monstre.
Piratfisk angriber imidlertid meget sjældent mennesker. Generelt angriber de kun, hvis de sulter, er i en unaturlig situation eller føler sig tilstrækkelig truet. Til gengæld har de så også styrken til at en finger eller tå af et menneske. En stime piratfisk kan spise et stort kadaver på mindre end 10 minutter.[kilde mangler]