Poul Blak (f. 19. oktober 1944 - 14. marts 2017) var en dansk journalist og forfatter. Han var journalist siden 1965, da han blev ansat på Århus Stiftstidende. Og forfatter siden 1983, da hans første bog, Vandspejlinger, udkom.
Siden 1985 arbejdede han på Morgenavisen Jyllands-Posten som naturmedarbejder og interviewer. På Århus Stiftstidende var han først musikmedarbejder og siden filmredaktør.
Poul Blaks forfatterskab tog i de første bøger afsæt i naturstoffet. Som når han skrev om ture i den hjemlige natur – eventuelt med fiskestang eller jagtgevær. Eller som når han var på en af sine mange reportagerejser for avisen, hvorefter artiklerne ofte endte i bogform. Blandt rejserne kan nævnes mål som Grønland, Afrika, Skotland, Canada, Cook-øerne eller farvandet mellem Key West og Cuba.
I en årrække var Poul Blak endvidere kursusleder på Den Journalistiske Efteruddannelse under Pressens Uddannelsescenter.
Tirsdag 14. marts 2017, blev han fundet druknet i Knebel Vig, i det område han boede i.