Ryfylke er et landskab i Nordøst-Rogaland, nordøst for Stavanger og sydøst for Haugesund i Norge. Der ligger to byer i Ryfylke, henholdsvis Jørpeland og Sauda. Ryfylkes sydligste kommune er Forsand og den nordligste er Sauda.
Området omfatter følgende 8 kommuner. Indbyggerantal fra 2006 i parentes.
Totalt bor der 29.722 personer i Ryfylke.
Ryfylke har turistattraktioner som Preikestolen og Kjerag.