Segeberg Amt var et amt i grevskabet, senere hertugdømmet Holsten, med forvaltningssæde på Segeberg Slot i Segeberg. Amtet omfattede den østlige tredjedel af landskabet Stormarn og den sydlige del af landskabet Vagrien. I 1652 bestod amtet af de 12 sogne (med nutidig skrivemåde): Segeberg by og slot, Warder, Pronstorf, Schlamersdorf, Sarau, Gleschendorf, Ratekau, Oldesloe (byen og 30 landsbyer og godser, bl. a. Rethwisch), Leezen, Bornhöved, Bramstedt og Kaltenkirchen[1] (nogle af sognene var dengang større end i dag).
Siden 1460 sad der kongelige amtmænd på slottet. Ved delingen 1544 af Holsten mellem kong Christian den III og to halvbrødre tildeltes kongen bl. a. Segeberg amt og de tre klostergodser Segeberg, Reinfeld og Ahrensbök, alle tre liggende i amtet (klostrene nævnes ikke i 1652; i 1544 var amtet altså større).
I december 1863 blev amtet sammen med det øvrige Holsten ved eksekution besat af forbundstropper. I 1866 overtog Preussen efter freden i Prag alle rettigheder fra Østrig, og i 1867 blev amtet omdannet til Kreis Segeberg under provinsen Slesvig-Holsten, og lederen af kredsen fik titel af landråd.