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Aristaios (altgriechisch Ἀρισταῖος Aristaíos, lateinisch Aristaeus) ist in der griechischen Mythologie der Sohn des Gottes Apollon und der Nymphe Kyrene. Er war ein ländlicher Gott der Imkerei, des Olivenanbaus, der Schafzucht und der Jagd. Daher kommen auch seine zwei Beinamen Agreús (Ἀγρεύς ‚Jäger‘) und Nómios (Νόμιος ‚Hirte‘). Zudem war er wie sein Vater in der Heilkunst und Prophetie bewandert.