Bamischijf

Eine Bamischijf (malaiisch bami, „chinesische Weizennudeln“, niederländisch schijf, „Scheibe“) ist ein vor allem in Belgien und den Niederlanden verbreiteter Snack, bestehend aus Bami in einer Panierhülle. Ein vergleichbarer Imbiss ist die Nasischijf, bei der gekochter Reis (nasi) anstelle von Nudeln verwendet wird. Der Bamibal und der Nasibal sind die kugelförmigen Äquivalente.

Bamischeiben werden vor allem in kleineren Unternehmen produziert und unter Handelsmarken vertrieben. Obwohl auch niederländische Markenhersteller wie Mora (Unilever) Bamischijven im Sortiment führen, ist der Anteil der Marken-Bamischijven seit Mitte der 1990er stark gesunken. Eine der Ursachen hierfür ist, dass die Herstellung von Bamischijven verhältnismäßig einfach ist und nur geringe Investitionen nötig sind.