Ring eines BaumkuchensBaumkuchen-Herstellung, hier: Auftragen von KuvertüreBaumkuchenspitzenDie „Baumringe“ sind deutlich zu sehen bei dieser aufgeschnittenen Baumkuchenspitze
Der Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter und über offener Flamme gebackener Kuchen aus einer Sandmasse[1]. Der „König der Kuchen“ ist ein Symbol des Konditorberufs (Berufs- oder Zunftwappen).
↑Friedrich Holtz u. a.: Lehrbuch der Konditorei. 5. Auflage. Trauner, Linz 2009, ISBN 978-3-85499-367-4, S.321f.