Back Каберне Фран Bulgarian Cabernet franc Catalan Cabernet Franc Czech Каберне фран CV Cabernet Franc English Cabernet franc Spanish Cabernet Franc Estonian Cabernet Franc Finnish Cabernet franc French קברנה פרנק HE
| Cabernet Franc | |
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| Synonyme | Cabernet Frank, Bouchet Franc, Cabernet Aunis – für weitere siehe Abschnitt Synonyme |
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| Art | Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera) |
| Beerenfarbe | bläulich-schwarz |
| Verwendung | |
| Herkunft | Frankreich, Bordelais |
| VIVC-Nr. | 1927 |
| Liste von Rebsorten | |
Der Cabernet Franc (Kürzel Cf), auch Cabernet franc oder Cabernet Frank, ist eine Rebsorte. Sie ist nicht so verbreitet wie der bekanntere Cabernet Sauvignon, allerdings genügsamer hinsichtlich der klimatischen Anforderungen. Sie ist eine der sechs Rebsorten, die für Rotweine im Bordeaux verwendet werden dürfen (die anderen Sorten sind Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Merlot und Petit Verdot). Cabernet Franc ist fast immer Bestandteil von Verschnittweinen, vor allem in Frankreich und Italien (hier Cabernet Frank). Im Vergleich zum Cabernet Sauvignon ist der Tanningehalt geringer, was den Weinen eine deutlich geringere Adstringenz verleiht und sie meist jünger trinkbar macht.