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Central Hockey League | ||
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| Meister: | Salt Lake Golden Eagles | ||
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Die Saison 1980/81 war die 18. reguläre Saison der Central Hockey League. Die neun Teams sollten in der regulären Saison je 80 Begegnungen absolvieren, jedoch zogen die Birmingham Bulls und Houston Apollos ihre Mannschaft im Laufe der Saison vom Spielbetrieb zurück, woraufhin der Spielplan geändert werden musste. Die Central Hockey League wurde in einer Division ausgespielt. Das punktbeste Team der regulären Saison waren die Dallas Black Hawks, während sich die Salt Lake Golden Eagles in den Finalspielen um den Adams Cup durchsetzten.