Ephraim Gottlieb, hebräisch אפרים גוטליב (geboren 7. Januar 1921 in Munkatsch, Tschechoslowakei, seit 1946 Ukraine; gestorben 13. Oktober 1973 in Israel), war Professor für die Literatur und Geschichte der Kabbala sowie der Religionsphilosophie an der Hebräischen Universität Jerusalem und der Universität Tel Aviv und zionistischer Aktivist. Schwerpunkt seiner Forschung war die Geschichte der Kabbala in Italien und Spanien vom 13. bis 16. Jahrhundert.