Dieser Artikel beschreibt Fladen allgemein. Zu den in Teilen der Ostschweiz so genannten Blechkuchen siehe Wähe.
Belgischer Reisfladen
Ein Fladen (Mehrzahl Fladen, umgangssprachlich in der Mehrzahl auch als Fläden bezeichnet) ist ein gefüllter runder Kuchen auf der Grundlage eines flach ausgerollten Hefeteigs.[1]
↑Vgl. dazu Annemarie Wurmbach: Kuchen - Fladen - Torte: Eine wort- und sachkundliche Untersuchungen. In: Zeitschrift für Volkskunde, Band 56, 1960, S. 20–40.