Back Platbrood Afrikaans خبز مفرود Arabic عيش مفرود ARZ Roti lèmpèng BEW ফ্ল্যাটব্রেড Bengali/Bangla Pa pla Catalan Пашалу CV Bara fflat Welsh Fladbrød Danish Πιτόψωμο Greek
Fladenbrot ist ein einfaches Brot, das im Wesentlichen aus zerstoßenem oder gemahlenem Getreide und Wasser besteht und dessen Teig in der Regel ungesäuert und – mit einigen Ausnahmen – ohne Hefe bereitet wird. Da solcher Teig nur wenig aufgeht, wird er in dünnen Fladen gebacken – die fertigen Brote sind nur Millimeter bis wenige Zentimeter dick.