Georg Weifert (serbisch Ђорђе Вајферт Đorđe Vajfert; * 15. Juni 1850[1] in Pančevo, Kaisertum Österreich; † 12. Januar 1937 in Belgrad) war ein serbisch-österreichischer Brauereibesitzer, dritter Gouverneur der Zentralbank des Königreichs Serbien und erster Gouverneur der Zentralbank des Königreichs der Serben, Kroaten und Slowenen. Zudem gilt er als Begründer des modernen Bergbauwesens in Serbien.