Halauiet al schbn

Dieser Artikel bedarf einer grundsätzlichen Überarbeitung. Näheres sollte auf der Diskussionsseite angegeben sein. Bitte hilf mit, ihn zu verbessern, und entferne anschließend diese Markierung.

Halauiet al schbn oder Halawet el Jibn (arabisch حلاوة الجبن, DMG Ḥalāwat al-ǧubn) ist eine syrische Nachspeise und Süßspeise. Bis heute ist es ungenau, ob das Dessert ursprünglich aus der Stadt Hama oder Homs stammt. Syrische Flüchtlinge verbreiteten die Speise in die Türkei und andere Länder.^[1] Sowohl im Rezept als auch im Namen ist dieses Gericht mit dem ebenso in der arabischen Welt verbreiteten Süßgebäck Halva verwandt.

1. ↑ Melissa Clark: Turkish Sweets Are the Essence of a Nation, The New York Times, 19. Januar 2016.