Hanfsaft

Hanfsaft ist ein nicht psychoaktiver Saft, der durch Kaltpressung aus Nutzhanf gewonnen wird. Er ist die Basis verschiedener Produkte in den Bereichen Nahrungsmittel, Medizin und Kosmetik und wird als spannungslösendes Getränk genossen. Zudem bietet er durch seinen vollmundigen Umami-Geschmack die Möglichkeit, Speisen und Getränke herzhaft zu würzen.

Vor allem dem im Nutzhanf enthaltenen Cannabinoid CBD wird nach aktuellen Studien ein hohes Potential im Bereich von medizinischen Anwendungen zugesprochen.^[1][2]

Durch seinen hohen Anteil an Proteinen bietet Hanfsaft interessante Möglichkeiten als Nahrungsergänzungsmittel.^[3] Dies ist auch unter dem Aspekt erheblicher Vorteile im Anbau des Nutzhanf gegenüber anderen Pflanzen zu sehen.^[4]

1. ↑ F. Grotenhermen, M. Berger, K. Gebhardt: Cannabidiol (CBD) • Ein cannabishaltiges Compendium. Verlag Nachtschatten, Solothurn (Schweiz) 2015, ISBN 978-3-03788-369-3. (Verlagsseite)
2. ↑ Charlotts Web (Charlotte Figi): “Charlotts Web”
3. ↑ X.-S. Wanga, C.-H. Tanga, X.-Q. Yanga, W.-R. Gao: Characterization, amino acid composition and in vitro digestibility of hemp (Cannabis sativa L.) proteins. In: Food chemistry. 107, 1, 2008, S. 11–18. (Proteine im Hanf)
4. ↑ Hemp Farming: “Article”