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Unter Herz-Kreislauf-Erkrankungen (HKE) oder kardiovaskulären Erkrankungen werden Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße zusammengefasst. Herz-Kreislauf-Erkrankungen machen einen Großteil der weltweiten Todesfälle aus. Über die Hälfte dieser Todesfälle kann auf falsche Ernährung zurückgeführt werden.[1] Herz-Kreislauf-Erkrankungen können bei rechtzeitiger Diagnose meist gut behandelt werden.
- ↑ Kristina S. Petersen, Penny M. Kris-Etherton: Diet Quality Assessment and the Relationship between Diet Quality and Cardiovascular Disease Risk. In: Nutrients. Band 13, Nr. 12, 28. November 2021, ISSN 2072-6643, S. 4305, doi:10.3390/nu13124305, PMID 34959857.