Holzraslinge

Holzraslinge
Buchenrasling (Hypsizygus tessulatus)
Systematik
Unterabteilung: Agaricomycotina Klasse: Agaricomycetes Unterklasse: Agaricomycetidae Ordnung: Champignonartige (Agaricales) Familie: Raslingsverwandte (Lyophyllaceae) Gattung: Holzraslinge
Wissenschaftlicher Name
Hypsizygus
Singer

Die Holzraslinge oder Baumraslinge (Hypsizygus) sind eine kleine Gruppe (tot-)holzbewohnender Pilze, die den gewöhnlichen, bodenbewohnenden Raslingen und den holzbewohnenden Seitlingen habituell sehr nahestehen. Taxonomisch wurden die Holzraslinge daher früher den Raslingen (Lyophyllum) bzw. den Seitlingen (Pleurotus) zugeordnet. Von den Seitlingen sind sie gut durch die kaum herablaufenden Lamellen zu unterscheiden.

In Japan ist der dort Buna-Shimeji (jap. buna = Kerb-Buche)^{[Anm. 1][1]} genannte Buchenrasling (Hypsizygus tessulatus) ein sehr beliebter Speisepilz der dortigen Küche. Da die Verbreitung des ebenfalls essbaren Ulmenraslings (Hypsizygus ulmarius) in den letzten Jahren stark zurückgegangen ist, sollte dieser nicht mehr gesammelt werden.

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1. ↑ Begriff „buna – 橅；椈；山毛欅“. In: wadoku.de. Wadoku, abgerufen am 5. Februar 2022 (deutsch, japanisch).