Jakob Adam (* 9. Oktober 1748 in Wien; † 16. September 1811 ebenda) war ein österreichischer Kupferstecher. Seit 1771 wurde er an der Kupferstecherakademie in Wien ausgebildet. Er hat viele Kupferstiche zu bekannten österreichischen Personen angefertigt, außerdem hat er viele Bilder für die Wiener Bilderbibel (1803) angefertigt.