Jens Valentinsen Hundseid (* 6. Mai 1883 in Vikedal, heute Vindafjord; † 2. April 1965 in Oslo) war ein norwegischer Politiker der Bondepartiet. Von 1924 bis 1940 war er Abgeordneter im Storting. Von März 1932 bis März 1933 fungierte er als Ministerpräsident (Statsminister) und Landwirtschaftsminister Norwegens. Von 1935 bis 1945 war er der Fylkesmann von Buskerud. Im Jahr 1940 trat er der faschistischen Partei Nasjonal Samling (NS) bei, was er später als „feige“ bezeichnete und wofür er zu zehn Jahren Haft verurteilt wurde. Nach dem Erlass seiner Strafe im Jahr 1949 lebte er bis zu seinem Tod zurückgezogen.