Kaliumnitrat

Strukturformel
Allgemeines
Name	Kaliumnitrat
Andere Namen	Salpeter Kalisalpeter Bengalsalpeter Nitrokalit E 252[1] POTASSIUM NITRATE (INCI)[2]
Summenformel	KNO3
Kurzbeschreibung	farbloser bis weißer Feststoff[3]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 7757-79-1 EG-Nummer 231-818-8 ECHA-InfoCard 100.028.926 PubChem 24434 DrugBank DB11090 Wikidata Q177836
Eigenschaften
Molare Masse	101,11 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	2,11 g·cm−3 (20 °C)[3]
Schmelzpunkt	334 °C[3]
Siedepunkt	Zersetzung > 400 °C[3] (partiell) >750 °C (vollständig)[4]
Löslichkeit	gut in Wasser (316 g·l−1 bei 20 °C)[3]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[3] Achtung H- und P-Sätze H: 272 P: 210​‐​220​‐​280​‐​370+378​‐​501[3]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Kaliumnitrat (KNO₃), auch als Bengalsalpeter, im allgemeinen Sprachgebrauch oft als Salpeter, im Speziellen als Kalisalpeter (früher auch „Salniter“: ‚gereinigter Salpeter‘^[5]) bezeichnet, ist das Kaliumsalz der Salpetersäure.

1. ↑ Eintrag zu E 252: Potassium nitrate in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 27. Juni 2020.
2. ↑ Eintrag zu POTASSIUM NITRATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 25. Februar 2020.
3. ↑ ^{a b c d e f g} Eintrag zu Kaliumnitrat in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 2. Januar 2024. (JavaScript erforderlich)
4. ↑ Eintrag zu Kaliumnitrat. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 30. Mai 2014.
5. ↑ Wilhelm Hassenstein: Das Feuerwerksbuch von 1420. 600 Jahre deutsche Pulverwaffen und Büchsenmeisterei. Neudruck unter dem Titel Büchsenmeysterei mit Übertragung ins Hochdeutsche und Erläuterungen, München 1941, S. 40, 53, 59, 67, 106 und 114.